Pancakes aux pépites de chocolat

 

Une fois n'est pas coutume, j'avais envie de vous faire partager une recette de pancakes que j'utilise à peu près tous les weekend. La pate se prépare en 5mn chrono, et comme ils ne contiennent ni beurre, ni oeuf, ils sont beaucoup plus légers que la recette originale.

 

 

Pour deux personnes (environ 8 pancakes) il vous faut:

1 tasse de farine (blé entier ou classique)
2 c à soupe de levure
1 pincée de sel
2 c à soupe de sucre brun
2 c à soupe d'huile végétale (j'utilise de l'huile de colza)
1 tasse de lait (j'utilise du lait d'amande)
1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Sirop d'érable

Pour info:1 tasse = 115g ou 250ml

Dans un saladier, on mélange d'abord les ingrédients secs, sauf les pépites. On y rajoute les ingrédients liquides au fur et à mesure, en mélangeant bien.

 

Faire chauffer une poele à feu moyen,  et quand elle est bien chaude, verser un peu de pâte dedans. La première crèpe est toujours un peu plus longue à cuire. Quand des petites bulles apparaissent, éparpiller des pépites de chocolat sur la crèpe. Quand les bulles apparaissent au centre, retourner la crèpe avec une spatule et laisser la cuire environ 1 mn de l'autre côté.

Pour que les pancakes restent chaud pendant tout le temps de cuisson, déposer les sur une assiette recouverte d'un papier d'aluminium.

Quand tous les pancakes sont cuits, verser du sirop dessus et déguster!

Parc Lafontaine, 25 Décembre

Veillée de Noël

Joyeux Noël à tous! Malheureusement, ça n'a pas été possible pour nous de rentrer passer les fêtes en famille cette année; mais nous avons été accueilli à bras ouverts par nos amis Mimi et Olivier, qui nous ont préparé un excellent dîner de Noël. Une très belle soirée qui s'est terminée tard dans la nuit...

 

 

Montréal -10°

Après être restée près de 48h sans mettre le nez dehors, il était vital pour moi aujourd'hui de prendre un bon bol d'air, frais ça va sans dire.

 

J'aime bien les balades en hiver, avec le froid qui pique les joues et le craquement de la neige sous nos pas.

 

 

 

 

 

 

Samedi, en direct de ma fenêtre

C'est les vacances

Bon début de vacances de Noël à tous! Jérém et moi sommes en vacances depuis hier, et puisque le temps ici à Montréal ressemble à peu près à ça:

 

on reste bien au chaud à la maison à regarder des films/séries.

 

A part ça, j'ai d'autres très grands projets pour le weekend:

 

 

 

Je suis une fan de séries pour les filles, et j'adore en découvrir des nouvelles. Hier je me suis lancée dans :

 

J'ai adoré et enchainé 8 épisodes dans l'après-midi. L'actrice principale qui est aussi l'auteure et productrice de la série est vraiment adorable, très drôle et complètement déjantée.

 

Aujourd'hui j'attaque: 

 

j'ai lu quelque part que la série n'est pas sans rappeler Grey's Anatomy et que Mamie Gummer, actrice principale et fille de Méryl Streep est vraiment brillante dans son rôle de docteur. Je ferai un petit comptes rendu à celles que ça intéresse :-)

 

En attendant, je vous souhaite de très bonnes vacances et un joyeux Noël!

 

 

Pèle-mèle de notre automne au Québec

 

Voici un petit aperçu de notre automne au Québec: des couleurs, de la pluie, des amis, de la famille, un anniversaire à fêter, un nouveau weekend en chalet... que du bonheur.